miércoles, 16 de mayo de 2012

Compostaje en y para la ciudad de Nueva York


La asociación Lower East Side Ecology Center (LESEC) desarrolla acciones para lograr una ciudad de Nueva York más sostenible. Sus métodos de trabajo se basan en programas de reciclaje y compostaje realizados por la propia comunidad, por los propios ciudadanos que, en realidad, deberían ser los más interesados en llevarlos a cabo. Así, se trata de promover una gestión local de espacios verdes y, en definitiva, una mayor conciencia de la comunidad, de participación y de desarrollo, en especial, de la juventud. Una educación ambiental que sirve para cohesionar las comunidades locales.


El día 22 de abril se celebró el Día de la Tierra. En todo el mundo se celebraron diferentes actos para su conmemoración. La asociación LESEC, fiel a su pensamiento, lo celebró con una acción tan práctica como plantar árboles y abonar jardines. Una idea rondaba por los participantes: en la naturaleza no existe el concepto de basura. Algo así sólo es creado por los seres humanos.

Uno de los lemas del día fue: “alimenta a las lombrices”. Más de quinientos vecinos de Nueva York llegan al puesto de la organización LESEC con su colecta semanal de desechos orgánicos (restos de fruta y de verduras, de arroz, pan y pasta, café) y son arrojados a unos cubos.


Esos desechos se convertirán en compost y garantizarán el crecimiento de la próxima cosecha, señala Christine Datz-Romero, misionera del aprovechamiento de los residuos orgánicos. Es una representación del ciclo de la vida: las hojas caen, se degradan en la tierra y se convierten en abono en primavera, en alimento para lombrices. Ocurre año tras año. El ciclo de la vida.


La naturaleza lo aprovecha todo. Es la gran lección que debemos aprender en el Día de la Tierra, la gran lección que nos ofrece el planeta. El ciclo de la vida debe continuar. A pesar del ser humano, lo hará.


La idea de LESEC es aprovechar ese compost en la propia ciudad. Es absurdo trasladarlo fuera de la ciudad, agua y nutrientes para la tierra, quemando gasolina, contaminando el ambiente, recorriendo cientos de kilómetros, para transportar el compost a un lugar lejano. La solución a los residuos debe ser local.


LESEC tiene dos centros de recogida. Procesan al año 200 toneladas de basura orgánica. Los jardines comunitarios y las universidades se han apuntado al proyecto de compostaje. La asociación lucha por que también el Ayuntamiento de Nueva York se una al proyecto. Más del 25% de los desechos diarios son compostables. San Francisco presume de reutilizar el 75% de sus residuos. La recogida selectiva la realiza el propio camión de la basura.


Ver el Articulo Original sobre Bin Compost

martes, 15 de mayo de 2012

Enredada en la Red: Manual practico de Compostaje


QUÉ ES EL COMPOSTAJE Es una técnica que imita a la naturaleza para trasformar -de forma más acelerada- todo tipo de restos orgánicos, en lo que se denomina compost o mantillo, que tras su aplicación en la superficie de nuestra tierra se ira asociando al humus, que es la esencia del buen vivir de un suelo saludable, fértil y equilibrado en la naturaleza.Esta técnica se basa en un proceso biológico (lleno de vida), que se realiza en condiciones de fermentación aerobia (con aire), con suficiente humedad y que asegura una transformación higiénica de los restos orgánicos en un alimento homogéneo y altamente asimilable por nuestros suelos. En este proceso biológico intervienen la población microbiana como son las Bacterias, Actomicetos, y Hongos que son los responsables del 95% de la actividad del compostaje y también las algas, protozoos y cianofíceas. Además en la fase final de este proceso intervienen también macroorganismos como colémbolos, ácaros, lombrices y otros de otras muchas especies.


El compostaje se ha efectuado desde tiempos remotos y se conoce con diferentes nombres. Hay muchas formas de desarrollarlo. Aún podemos recordar la "basura", ongarria, el ciemo, el cuchu, de las cuadras de nuestro entorno. En la actualidad existen grandes plantas industriales de compostaje que se nutren de los residuos de ciudades o zonas altamente pobladas donde se comienza a organizar la recogida selectiva de basuras. En estas grandes plantas de compostaje industrial se utilizan tanto los residuos orgánicos de alimentos, agrícolas, ganaderos, forestales y lodos extraídos de las depuradoras de aguas residuales. Pero también se está extendiendo en zonas rurales el compostaje doméstico y el colectivo.



En nuestras zonas rurales, a pesar del retroceso de la ganadería, de la agricultura y de la selvicultura, se está produciendo una gran expansión de zonas urbanizadas de viviendas unifamiliares con jardines y huertos. En ellas se generan importantes cantidades de variados restos vegetales que junto a los restos orgánicos de alimentos o de cría de animales son un gran recurso que podríamos aprovechar tanto en cada vivienda como colectivamente con las técnicas de compostaje.


II Las ventajas del compostaje


III Qué restos orgánicos podemos compostarAquí los enlaces para acceder al manual:


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lunes, 14 de mayo de 2012

cestosycestas_2: COMPOSTAJE

No se olvide de alimentar a las lombrices


Yo cocino mucho desde el principio, y siempre prefiere utilizar productos frescos en lugar de enlatados o congelados. Con nuestra participación en CSA y los mercados de al menos dos de los agricultores a poca distancia, nos encontramos con un buen montón de núcleos y cáscaras de vegetales al final de la semana.


La idea de enviar los materiales orgánicos al relleno sanitario (donde se puede tomar años o incluso décadas para romper hacia abajo) siempre me ha hecho muy incómodo. La primera vez que se unió a la CSA, y vi la cantidad de productos frescos que eran en realidad va a recibir cada semana, empecé a buscar un jardín de la comunidad local que composta restos de comida. Cuando no podía encontrar uno lo suficientemente cerca, decidí tomar una clase sobre compostaje de interior que fue ofrecida por la parte baja del lado Este del Centro Ecológico. Al final de la clase, cogí un cubo de gusanos y algunos gusanos "de arranque", y marchó a casa a darle una oportunidad.


La primera vez que configurar mi cajón de gusanos, yo estaba convencido de que sería difícil mantener el equilibrio necesario saludables que hacen los gusanos feliz y mantener el recipiente de olor. Terminó siendo mucho más fácil de lo esperado - we've rara vez olía la basura. Nuestra principal dificultad fue, y sigue siendo, mantener la humedad en el contenedor en un nivel ideal. Por suerte, los gusanos han sido bastante indulgente, y, para la emoción de nuestros gatos, háganos saber si algo no está bien subiendo por los lados de la paredes de la caja. A pesar de que no han tenido grandes catástrofes, Definitivamente, me gustaría decir que las disputas bin gusano no es necesariamente para los aprensivos. Por suerte, me gustan los gusanos.


La creación de un compartimiento del gusano:
Hay muchas variaciones en la cubierta vermicompostaje (compostaje gusano), y un montón degusano de lujo de compostaje kits disponibles para aquellos que no quieren hacer un depósito. Compré el mío directamente desde el Lower East Side de Centro Ecológico después de que tomé mi clase, pero conseguir a partir un cubo de gusanos definitivamente puede ser una muy simple, el proyecto de fin de semana barato.

Lo que usted necesita:
1. Gigante depósito de plástico con una tapa. Mi bandeja tiene una tapa de enganche, que parece lo suficientemente gato a prueba el compost
2. Un puñado de grava para rociar en la parte inferior (gusanos lo necesitan para digerir)
3. Una pila de periódicos
4. Un cuenco lleno de agua
5. Red wiggler compostaje gusanos


Haga un montón de pequeños agujeros en la parte superior de la caja a la circulación (un taladro con una broca muy pequeña funciona muy bien para esto). Si usted desea hacer agujeros más grandes, también puede que quiera usar pantallas de metal para cubrirlos, por lo que sus gusanos no se escapan. Perfore varios agujeros pequeños en la parte inferior para drenar el líquido extra (que tiene una tapa del recipiente adicional debajo de nuestra bandeja para recoger la escorrentía). Espolvorear la grava alrededor de la parte inferior de la bandeja. A continuación, rasgar periódico en tiras largas de unos 1-2 cm de ancho, y disfrutar de ellas en el cuenco de agua. Apriete a cabo hasta que estén apenas húmedo. Separar las tiras y la pelusa en el contenedor. Llenar el depósito de 1 / 2 a 3 / 4 a la parte superior con las tiras de la humedad. Añadir los gusanos. Comenzando lentamente, añadir los restos de comida no grasa a la basura. Una vez que los gusanos se resuelven y la bandeja de cosas se ponen, ajustar la cantidad de restos de comida hasta que encuentre cuánto son capaces de comer en una semana. Añadir más camas diario según sea necesario.


Qué darles de comer:
Gusanos como las cáscaras de las frutas y vegetales y restos. Tenga cuidado al compostaje nada grasos o cocinados. Evito grasos o preparados por completo, pero sé que funciona muy bien en pequeñas cantidades en algunas personas. También me mezclo mis recibos de tarjetas de crédito y otros documentos sensibles en la ropa de cama - es casi seguro que no caerá en las manos equivocadas si mi gusanos se los están comiendo.


¿Qué se hace con el compost?
Cuando la bandeja de recolección, El abono rico en nutrientes se puede utilizar para una variedad de cosas. Me gusta mezclar un poco de estiércol con el suelo de cada una de mis plantas de interior (en lugar de fertilizantes químicos y alimentos de origen vegetal). Después de la cosecha siguiente, también estoy pensando en tomar algunas de los árboles / flores en mi parque local, y poner carteles en mi barrio que ofrecen a otros jardineros locales. Si no queda nada, me pondré en contacto con algunos agricultores locales y ofrecen a ellos también.


Los problemas que hemos tenido, y lo que hicimos para solucionarlos:
Mite flores. Esto me horrorizó. Abrí la caja para poner algunos trozos de, y descubrió que miles (millones?) De pequeños insectos del tamaño de la punta de un bolígrafo fueron en todo, y, más notablemente, todo sobre la tapa de la caja. Yo no sabía exactamente de dónde vienen - nuestra bin comenzó con gusanos solo, ropa de cama diario, un puñado de grava y un poco de agua -, pero yo quería que se fueran. Me preocupaba que se obtendría en mi infestan las plantas, mis gatos, y se arrastran sobre mí en mi sueño. Después de la supresión de mi impulso inicial para el depósito de mi apartamento ahora mismo, me hizo algunas investigaciones. Resulta que, si bien no siempre está presente, los ácaros en mi bandeja formaban parte de un ecosistema compuesto saludable. No quiero ser parte de rastreo en mí, los gatos, o cualquier cosa que no era orgánica y pudrición. Después de la floración inicial, su número se redujo significativamente. No molestar a los gusanos, y yo nunca los vi en cualquier lugar más allá del interior de la caja, donde pertenecía.El agua estancada. Hace unos meses, nuestro cajón de gusanos se convirtió en un pantano (que el pantano del hedor eterno de El laberinto). Mi mejor conjetura es que ponemos también restos de muchos de ellos con alto contenido de agua en el recipiente en rápida sucesión, pero, pasara lo que pasara, que era bruto, mal olor, y los gusanos estaban tratando de encajar en las paredes para salir del agua. Durante las próximas semanas, en lugar de agregar las tiras de periódico húmedo para la ropa de cama, hemos añadido varios artículos por valor de seco. El periódico seco trabajado una doble función, tomando el agua, y dar a los gusanos un lugar para pasar el rato mientras sus pantanos se calmó. También utilizamos una cuchara de pasta gigantes para airear el compost y acelerar el secado.
Moscas de la fruta. Una de las primeras cosas que aprendí sobre el abono era congelar mis restos de comida antes de alimentar a los gusanos. Esto mata los huevos de la mosca de la fruta en la producción de pieles, y mantiene la cocina un lugar mucho más feliz. Después de la primera ronda de moscas de la fruta, aprendí mi lección.
Hay toneladas de grandes recursos disponibles para el compostaje de interior que explican la mejor manera de configurar bin saludable. He encontrado estos a ser especialmente útil cuando se ponía la mía:
http://www.nyccompost.org/how/wormbin.html
http://organicgardening.about.com/od/compost/ss/setupawormbin.htm
http://en.wikipedia.org/wiki/Vermicompost

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domingo, 13 de mayo de 2012

Hortet del Forat: Dia de presentacion + taller iniciacion al compostaje


El próximo viernes día 4 de mayo a las 18 horas, durante el día de presentación del huerto para nuevos participantes, vamos a hacer un pequeño taller de iniciación sobre compostaje.El taller va a ser una previa al de compostaje comunitario que se hará el el miércoles día 9 a las 19 horas en el casal de sant pere més Baix, 70. Este viene referido a una investigación sobre residuos que está haciendo Xavi. Estáis todas/os invitadas!!! Nos vemos entonces el viernes o el miércoles!!!

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Ecoaldea El Romero Taller de Compostaje

En un intenso día, se revisarán en forma práctica y con abundante información visual, las bases de Compostaje y los Sanitarios secos, lo que le permitirá hacerse cargo in situ de todos sus residuos orgánicos.

Basado en la experiencia de 5 años de uso de baños secos en nuestra casa y comunidad y 15 años de experiencia en compostaje, cada asistente saldrá capacitado para escoger el tipo de solución sanitaria adecuada a su contexto, así como para construir o dirigir la construcción de un sanitario seco, y usarlo adecuadamente. También estará capacitado para manejar a nivel domiciliario un sistema de compostaje de residuos orgánicos.

Fecha: sábado 3 de junio de 2012
Horario: de 9:30 a 18:00 horas
Valor: $18.000.- (inscribiéndose hasta el 27 de mayo)
Lugar: Ecoaldea El Romero, El Molle

Para mayor información contactar a Sadasat
Email: mguti@userena.cl
Celular: 98935399


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sábado, 12 de mayo de 2012

Hortet del Forat: Taller de compostaje comunitario

El próximo miercoles 9 de mayo a las 19horas en el casal de barri, calle sant pere més baix 70, haremos un taller sobre compostaje comunitario.

Este tendrá toda una parte teórica sobre la funcionalidad del proceso de compostaje y de como la "gran Barcelona" gestiona los residuos. Se desarrollará posteriormente la parte práctica, donde los asistentes que quieran podrán traer sus residuos orgánicos al "hortet del forat" y compostarlos allá. Obteniendo de esta forma un compost de alta calidad y pudiendo seguir el proceso en primera persona.

Estais todas/os invitadas!!!

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viernes, 11 de mayo de 2012

Productos organicos fuente para energia y compostaje

Energía a partir de residuos orgánicos procedentes de mercados de productos frescos. Los residuos orgánicos de estos ensayos proceden de Granada (Mercagranada).


“Hasta ahora, el único tratamiento de estos residuos es el compostaje”, explica Daniel Blanco, investigador de BYDT. El nuevo sistema puede ser alternativo o complementario a ese compostaje, pero además permite producir energía que se puede transferir a la red eléctrica.


Los residuos orgánicos de estos ensayos proceden de Granada (Mercagranada), que centraliza la distribución de productos frescos en la ciudad andaluza y que gestiona una gran cantidad de descartes de frutas, verduras o pescado a través de la empresa Biomasa del Guadalquivir, que hasta ahora los destinaba al compostaje.


 


“El proceso biológico de digestión anaerobia es bien conocido”, reconoce el investigador. Por esta vía se produce biogás, un combustible que se quema en motores de combustión. Estas unidades de cogeneración producen energía térmica y también eléctrica, que puede ser aprovechada en la propia planta donde se genera o se exporta a la red eléctrica.


La digestión anaerobia ya se conoce y se aplica, pero nuestra tecnología es especial en el sentido de que las experiencias anteriores se basan en grandes cantidades que se procesan con líquido, generalmente en centros de tratamiento de residuos y en depuradoras de aguas residuales, mientras que nosotros estamos ensayando el proceso en seco y en pequeñas cantidades”, apunta.


Además, en otros países de Europa hay alguna experiencia similar, pero dentro del ámbito agroindustrial, para tratar residuos ganaderos. En definitiva, este proyecto es novedoso porque aborda el tratamiento de residuos en un ámbito distinto y con una técnica diferente.


Los resultados permitirán crear una nueva planta en Granada en las instalaciones de Biomasa del Guadalquivir gracias a los actuales ensayos a escala “semipiloto” que se llevan a cabo en las instalaciones del IRENA de León.


Este proyecto tiene numerosas implicaciones para el tratamiento de residuos. En primer lugar, la inversión que requiere implantar el sistema de digestión anaerobia en seco y a pequeña escala tiene un coste mucho menor que los sistemas actuales, aunque el aspecto clave para ello es la nueva tecnología que se propone, puesto que hacer a pequeña escala lo mismo que se se hace en la actualidad en los centros de tratamiento de residuos o en las depuradoras de aguas residuales “tendría unos costes inasumibles”, asegura el experto.


La idea es que tras la experiencia de estos ensayos se puedan crear sistemas modulares, lo que significa que se fabricarían en un lugar y se pueden instalar en cualquier sitio diferente, no como los centros de tratamiento actuales, que requieren realizar importantes obras donde se vayan a tratar los residuos. “La digestión seca requiere un espacio pequeño”, explica.


Además, el material que queda al final del proceso se podría volver a utilizar como compostaje tratándolo de la misma forma que en la actualidad o incluso dentro del propio reactor.


En definitiva, la iniciativa logrará un doble aprovechamiento de los residuos procedentes de productos frescos de mercado, no sólo como compostaje agrícola, sino también para la producción de energía.


Fuente: Ecoticias


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